7件で「シトラス」というグループを立ち上げてハウス栽培をしています。


秀ちゃん農園のハウスでは、1反(300坪)の中に168本の木を植えています。


花の時期は4月頃で、実になり出荷時期は1月下旬~になります。


一本の木に100個ぐらいの実が付き収穫時の一個の重さは300~400gにまで

 育ちます。

その為に一枝一枝、実が下がらないように「枝つり」をしないといけません。


黒いネットをかけているのは「退色防止」の為に一個ずつかぶせていきます。


手間暇は掛かりますが皮が薄くビッチリ果肉が詰まっています。


素晴らしい果物です。


ジャムは、皮ごと薄く切って作ります。勿論美味しいですよ。


2018.11.11 現在の「せとか」ちゃん(ブログに投稿中)

とってもジューシー!

この皮の薄い事!

果実もたっぷりです。

やめられない味かなー!

収穫済みのせとかがいっぱい入ったコンテナです。

まだまだ入りきれないだけあります。

秀ちゃんが、コツコツと選別中!

贈答用、家庭用とジャム用と一つずつ綺麗に磨きながら分けています。

寒い中、夜も昼も頑張っているのですよね。

 

ネットをかぶして!

日焼けはカット!!

 

②これは今年(2月)の出荷前の写真です

ここまで育つにはまだまだですね。

秀ちゃんは毎日ハウスに入って手入れをしてます。

③後、酸抜けをまっています。

 木で熟成しております。